ワインの宝庫といえばぶどう畑が広がっているということです。
そのワイン産地に流れるローヌ川はアルプス山中から南に流れ地中海に至ります。
そこでできたワインはタンニンが強く熟成された濃いワインが特徴です。
フランス人は脂っこい食事を多く摂りあんなにワインを飲むのにそれに比べ
心臓疾患に罹る率が大きくないということの研究発表から「フレンチパラドックス」と
呼ばれるようになりました。
注目されたのがブドウの皮などに含まれるポリフェノールの一種、レスベラトロールが
抗酸化、抗カビ作用をもたらしているということです。
健康で長寿生活を望むなら体のカビも落としてピッカピカの体でいたいものです。


